Pane Biscottato Cilentano

(prezzo a sacchetto) Il pane biscottato è un prodotto artigianale tipico del Cilento della più antica tradizione contadina. Il pane biscottato o “viscuotto cilentano” è un pane di grano duro e grano integrale che viene cotto nel forno a legna due volte a bassa temperatura, ciò permette di avere un pane artigianale a lunga conservazione. É ricco di fibre, ed ha un alto potere saziante. Istruzioni per il consumo: bagnare abbondantemente con acqua e consumare in breve tempo. Consigli per il consumo: condire con olio, sale e verdure (fresche, sott’olio e cotte) a piacere; accompagnarlo a salumi e formaggi. Tips: Il pane biscottato Cilentano è ideale per realizzare “l’aquasale”, tipica ricetta cilentana pratica e genuina. Basta immergere per pochi secondi la fresella nell’acqua, e farcire con pomodori freschi, olio extra vergine di oliva, origano e sale. È possibile arricchire il piatto con le nostre gustose conserve sott’olio.

farina di frumento tenero, tipo 00; farina di mais; farina di frumento tenero integrale; sale da cucina; lievito di birra, compresso; acqua.

Valori nutrizionali per 100gr di prodotto:
Energia kj 1295,93 / Kcal 378,73
Grassi: 4,05g di cui acidi grassi saturi 0,60g
Carboidrati: 71,97g di cui zuccheri 0,42g
Fibra Alimentare: 5,50g
Proteine: 12,10g
Sale: 1,45g