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La Figliata di Latte di Bufala Campana di Tenuta Agrilat nasce nella Piana del Sele, da latte di bufala 100% campano lavorato a mano secondo tradizione.
All’interno racchiude una cremosa sorpresa di panna e piccoli bocconcini al latte di bufala, simbolo dell’autentica arte casearia campana.
La Figliata di Latte di Bufala Campana di Tenuta Agrilat è un’eccellenza della produzione casearia artigianale campana.
È un formaggio fresco a pasta filata realizzato con latte di bufala fresco proveniente dai nostri allevamenti. La Figliata viene lavorata con filatura manuale e custodisce al suo interno una deliziosa crema di panna e stracciatella di bufala che, al taglio, sprigiona tutta la sua freschezza e intensità di gusto.
Dal sapore dolce e lattiginoso, la Figliata di Bufala è perfetta per degustazioni e antipasti, dove esprime al meglio la maestria del nostro caseificio artigianale.
Ingredienti:
Latte di bufala fresco (origine Italia – Campania), siero-innesto naturale (1,8–2,2 %), panna di bufala, sale (2 %), caglio (0,01 %).
Informazioni nutrizionali per 100 g di prodotto:
Proteine 19 g – Carboidrati 2,1 g – Grassi 24 g – Sale 0,7 g – Valore energetico 300 kcal / 1254 kJ
Periodo ottimale di conservazione: 3–4 giorni dalla data di produzione.
Shelf life: fino a 10 giorni, indicata sulla confezione.
Conservazione: in frigorifero tra +4 °C e +10 °C.
Consigli per il consumo: servire e gustare a temperatura ambiente (10–15 °C) per apprezzarne al meglio la cremosità.
Spedizione: effettuata tramite corriere espresso GLS refrigerato, con imballaggio protettivo per garantire integrità e freschezza.
Consegna in 24–48 ore, con spedizioni effettuate solo lunedì, martedì e mercoledì, così da assicurare un prodotto sempre fresco e perfetto all’arrivo.
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Da chi nasce
Nasce a Eboli nella Piana del Sele, a un quarto d’ ora dai templi di Paestum.
Qui dal 1986, sono 40 anni, che la famiglia dell’ Angelo e Meluzio gestisce il caseificio tenuta Agrilat.
Lavoriamo solo latte 100% campano, munto da allevatori che conosciamo per nome.
Da chi nasce
Nasce a Eboli nella Piana del Sele, a un quarto d’ ora dai templi di Paestum.
Qui dal 1986, sono 40 anni, che la famiglia dell’ Angelo e Meluzio gestisce il caseifiio tenuta Agrilat.
Lavoriamo solo latte 100% campano, munto da allevatori che conosciamo per nome
Come lo facciamo
Riceviamo il latte la sera, lo cagliamo e lo faccciamo maturare per ore.
La mattina presto i nostri maestri casari la filano a mano, no con macchinari, fino a ottenere la pasta lucida ed elastica della vera mozzarella di bufala campana DOP.
01 Mattina
IL CASARO LO FILA
Filatura a mano, pasta lucida
ed elastica
02 Pomeriggio
LO SPEDIAMO
Confezionata e affidata a
GLS Refrigerato
03 Sera
IL PACCO PARTE DA EBOLI
Box EPS Viaggia a temperatura
controllata costante (4-8°C)
04 Mattina dopo
ARRIVA A CASA TUA
Freschissima, ancora morbida,
Pronta da mangiare
48-72 ore a 4-8°C GARANTITE
Il polistirolo EPS che usiamo non è quello dei normali pacchi freschi: ha pareti più spesse e un’anima isolante che mantiene il microclima interno tra i 4° e gli 8°C per tre giorni interi. La mattonella di ghiaccio gel vengono congelate la sera prima, cosi la temperatura parte da -2°C e si stabilizza durante il viaggio.